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ズワイがにの魅力を徹底調査しました。

ズワイがにの画像

 

タラバがにと比べると比較的脚が華奢で食べる所がなさそう。
なんて思いがちですが、身がぎっしりと詰まっていて甘みがあるのが特徴です。
輸入品も美味しいですが、やはり国産のほうが甘みが強く美味しく食べる事ができます。

 

国産では、北海道が有名になっていますが、石川、福井、鳥取県も昔から有名です。
福井県では越前蟹(オス)、山陰では松葉蟹(オス)
とも呼ばれブランドの一つになっていますね!

 

味・食感

 

・味 甘みが強い・繊細・上品で淡白な味
・食感 柔らかい・身がほぐれるときの食感がいい

 

お勧めの食べ方

 

もちろん、そのまま茹でて。
美味しくいただくのがかに本来の味を楽しむことができますし、
しゃぶしゃぶなどもお勧めです。

 

ズワイがにの爪(チョキになっている部分)はとても美味しく味も濃厚です。

 

ちょっと贅沢ですがそこの部分をフライにしてしまうのがお勧めです。
揚げたてをサクサクと食べるのは最高の贅沢です!!

 

平均価格

 

2,500円ぐらいの安価なものから5千円をこすものもあり、
金額の幅はかなりあります。

 

比較的、手頃な価格が多いので購入しやすくなっています。

 

ズワイがにを買うならココ!!

 

北国からの贈り物のズワイがにはとっても美味しく、お得です。
繊細で甘みが強いズワイがにが揃っていてどれも絶品です!!
小さいお子様でも、比較的食べやすいのでお子様がいる家庭にもお勧めです。

 

北国の贈り物

 

ズワイがにの豆知識

 

市場に出ている殆どがオスでメスは半分の大きさしかありません。
しかし、その味は押すよりも濃く卵・味噌共に美味であることが有名です。

 

国産のほうが味がよく、甘みが多いのですが、輸入物に比べて見た目が悪く、
華奢でバランスが悪く見えます。

また、甲羅などに黒い点が付いていることがありますが、これは海蛭の卵で、
たくさん付いている方が脱皮から時間が立っている証拠なので身の入りが多く
美味しいと言われています。

お勧めのズワイがに購入先はココ!

北国の贈り物

 

北国からの贈り物のズワイがにのボリュームは他にはないです。

もちろん、少量も販売していますが、

大人数で沢山食べたいときにはお勧めの販売店です。

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