急ぎで食べたい!カニの解凍方法を大公開!

かにの解凍方法はこうだ!!

花咲がに上からアップ

 

いざ、、梱包を解いてご対面したのはいいのですが・・・
はて、どうしたものか。

 

実は、食べることしかしたことのない私。
解凍って???

 

流水か?
レンジか?

 

と戸惑う私。

 

で、、百海丸さんから届いた花咲がにの中に!!
納品書と一緒に入っていた

〜毛蟹・タラバがに・ズワイがに・花咲蟹の解凍方法〜 の用紙!
私にはまさに、紙ならぬ神です。。

 

このとうりにやってみましょう〜

 

まず、バットまたはお皿にキッチンペーパーを敷きます。

 

キッチンペーパーをひいたバット

 

そしたら!!
新聞紙でかにを包みます。
しばしのお別れ・・・  さようならかにさん。。

 

新聞紙にくるまれる花咲がに 

 

我が家は3枚の新聞紙で包んでみました!!

 

新聞紙にくるまれた花咲がに

 

新聞紙で包む理由は
解凍中の乾燥を防ぎ、解け出た水分を吸収、
後片付けを楽にしてくれるそうです〜

 

新聞紙で包んだかにを甲羅を下にして並べます。
冷蔵庫で約半日かけてじっくりと解凍します〜。

 

せっかくなので、百海丸さんから頂いたこの解凍のコツの内容を公開〜

ボイルかにの解凍を失敗しないポイント

  • ゆっくり時間をかけましょう。電子レンジや熱湯厳禁です!
  • 解凍し過ぎに注意!殻をむく間も解凍は進むので、

    8割溶けたら食べ始めます。

  • 食べる分だけ解凍、再凍結は厳禁!
  • もし残ったら、乾燥させない。冷蔵庫で2日以内に食べる。
  • それでも余ったらきれいにむいてラップをし、保存する。

 

 

 

さて、次では花咲がにの剥き方を紹介しています〜
こんなトゲトゲなのどうやって食べるのさ?という疑問にお答えします☆

 

 

いざ実食の前に。花咲がにを剥く! 〜かにの剥き方ってあるの?!〜 へ!!!

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